Description du vin
A.O.C MADIRAN
Un Madiran souple et fruité, gourmand et délicat, aux tanins souples et fondus.
Cette cuvée d’entrée de gamme est un appel à la découverte, elle saura séduire néophytes et amateurs confirmés par sa buvabilité et son fruité exhaustif.
› Terroir :
Sol Argilo-Graveleux & Argilo-Siliceux sur des parcelles orientées à l’Est et au Nord pour plus de fraicheur.
›Méthodes de culture: à la vigne
- Mise en place de couverts végétaux permettant la décompaction des sols et apport nutritionnel, alterné par un enherbement naturel voir un travail du sol un rang sur deux si nécessaire.
- Taille : guyot simple
- Effeuillage : mécanique
- Vendanges mécanique
› Vinification : au chai
- Éraflage : séparation des grains de raisin de leur rafle.
- Débourbage des jus à froid : élimination des peaux, des pépins, des rafles.
- Écoulage des jus et pressurage à mi-fermentation pour une extraction réduite
- Pigeages manuels en cuves béton ouvertes de 70 hL
- Fermentation alcoolique et malolactique en cuve béton.
› Élevage
12 mois en cuve
› Cépages
50 % Cabernet-Sauvignon
50 % Tannat
50 % Tannat
› Spécifications
- Superficie du vignoble : 4,5 ha
- Âge moyen des vignes : 40 ans
- Rendements : 45 hL/ha
- Teneur en alcool : 13 % vol.
Labels : Agriculture Biologique
Allergènes (sulfite) : Contient des sulfites
Allergènes (œuf) : Ne contient ni œuf, ni produits à base d’œuf
Allergènes (lait) : Ne contient ni lait ni produits à base de lait
Allergènes (lait) : Ne contient ni lait ni produits à base de lait
› Millésime disponible :
2018
› « On en a parlé dans la presse » :
- Concours Vignerons Indépendants : Médaille de Bronze
- Wine Enthusiast : 87/100
« Ce vin légèrement structuré et fruité est un demi-assemblage de tannat et de cabernet sauvignon. Les saveurs de cassis sont infusées d’une structure légère et d’une pointe d’acidité. Boire le vin à partir de fin 2020. » ROGER VOSS
› Conseils:
Servir autour de 18 °C
Potentiel de garde : à boire dans l’année, 5 ans
